Aperitivos de queso y uvas

Prepara en solo minutos un riquísimo aperitivo de queso y uvas, una combinación de sabores y textura que es capaz de atrapar hasta los paladares más exigentes, además, su presentación es bastante atractiva, así que no esperes más y prepara esta delicia para tu próxima reunión familiar.

Ingredientes

  • 4 onzas de almendras rebanadas (aproximadamente 1 taza)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 onzas de queso azul desmenuzado a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de crema batida espesa, a temperatura ambiente
  • 1 ¼ de libra de uvas rojas sin semillas
  • Palillos de dientes

Preparación

  1. Coloque las almendras en un procesador de alimentos o en una licuadora y triture hasta que queden picadas finamente. No las procese de más.
  2. Vierta en una sartén a fuego medio-bajo para que se doren por unos 6 minutos mientras remueve constantemente.
  3. Cuando las almendras estén doradas, transfiera a un recipiente poco profundo, extienda y deje que se enfríen ligeramente.
  4. En otro recipiente, suavice el queso crema con la ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media,  luego añada el queso azul, el perejil, la crema batida y mezcle con una espátula de silicón hasta unificar todos los ingredientes.
  5. Para armar los bocadillos, coloque un palillo dentro de una uva, rebose en el queso crema, luego pase por las almendras y coloque en un plato grande. Repita este procedimiento con el resto de las uvas y refrigere por al menos 1 hora o hasta el momento de degustar.
  6. Ya solo queda retirar del refrigerador este delicioso aperitivo de queso y uvas para sorprender el paladar de sus invitados.

Tips

Puede utilizar el tipo de uva que más le guste.

Si emplea uvas con semillas, asegúrese de retirar todas con la ayuda de un palillo de dientes antes de iniciar con la preparación de la receta.

Si desea agilizar un poco el proceso de preparación, adquiera almendras tostadas.

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