Hamburguesa con queso y tocino al horno

Esta receta sencillamente no te la puedes perder, hamburguesa con queso y tocino al horno, solo con nombrarla se me hace agua la boca, y no es para menos, ya que el sabor y la combinación de texturas que ofrece es inigualable, además prepararemos la carne de una manera muy especial, así que acompáñanos y descubre como realizar esta maravilla con los pasos que te enseñamos a continuación.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de res
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 rebanada de pan de sándwich
  • 4 cuadritos de queso cheddar
  • 32 lonchas delgadas de tocino ahumado
  • 1 pepino
  • ½ cebolla grande
  • 1 tomate grande
  • 8 hojas de lechuga lavadas
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • Aceite de oliva extra virgen al gusto
  • 4 panes para hamburguesa con ajonjolí

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350°F y engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  2. En un recipiente, agregue la carne molida, el huevo, el comino, salpimiente al gusto y amase para integrar todos los ingredientes.
  3. Humedezca la rebanada de pan con la leche, desmenuce e incorpore a la carne amasando nuevamente.
  4. Divida la carne en 4 partes iguales, tome una de ellas, coloque un trozo de queso en el medio mientras le da forma de hamburguesa y envuelva la carne con 8 lonchas de tocino. Repita este procedimiento con la carne restante.
  5. Coloque las 4 carnes de hamburguesa en la bandeja y lleve al horno para que se cocinen por 15 minutos.
  6. Mientras tanto, rebane el pepino, la cebolla, el tomate y reserve.
  7. Ahora en un recipiente añada la mostaza, la salsa Worcestershire, la mayonesa, salpimiente y mezcle muy bien.
  8. Retire la bandeja del horno y deje que se repose un poco sobre una rejilla. Ahora caliente una sartén, corte los panes a la mitad, humecte un poco la parte abajo de cada pan con aceite de oliva y caliente en la sartén para que se doren un poco.
  9. Para armar las hamburguesas, unte un pan con aderezo, coloque 1 hoja de lechuga, pepino, cebolla, tomate, la carne, otra hoja de lechuga y otro pan con un poco más de aderezo untado. Repita este procedimiento con el reto de los ingredientes.
  10. Ya solo queda servir y disfrutar de estas riquísimas hamburguesas con queso y tocino al horno.

Tips

Para lavar bien la lechuga, sumerja las hojas por 5 minutos en un recipiente con agua y un chorrito de vinagre.

Puede agregar otros aderezos a esta deliciosa hamburguesa, como kétchup, salsa tártara, salsa de ajo, salsa BBQ o las que más le gusten.

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