Mini antojitos

El día de hoy elaboraremos un aperitivo económico y exquisito al mejor estilo mexicano, mini antojitos, en donde combinaremos tortillas de harina con un irresistible relleno hecho con diferentes tipos de queso y vegetales. No te los pierdas, ya que su preparación es muy sencilla y rápida.

Ingredientes

  • 4 tortillas de harina de 12 pulgadas
  • 3 onzas de queso cheddar blanco rallado
  • 3 onzas de queso Monterrey Jack rallado
  • 3 onzas de queso cheddar rallado
  • 1 tomate
  • 1 taza de pimiento
  • ¼ taza de cebolla verde
  • ½ taza de frijoles negros cocidos sin caldo
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • ¼ cucharadita de chile en polvo

Preparación

  1. Precaliente el horno a 425 °F (220 °C) y engrase ligeramente dos bandejas de 12 tazas para muffins.
  2. Corte las tortillas en 6 partes para obtener un total de 24 piezas redondas , inserte una en cada taza de la bandeja y reserve.
  3. Luego en un corte en trozos finos el tomate, el pimiento y las cebollas verdes, los frijoles negros y agregue todo a un recipiente medianos junto con el queso cheddar blanco, el queso Monterrey, el cheeddar amarillo, la salsa picante, el chile en polvo y mezcle bien para unificar los ingredientes.
  4. Ahora distribuya la mezcla de manera equitativa dentro de cada tortilla que colocó en la bandeja y lleve al horno para que se cocine por 5 minutos o hasta que los quesos estén ligeramente dorados y burbujeantes.
  5. Pasado el tiempo, retire la bandeja del horno, deje que se repose un poco, desmolde estos riquísimos mini antojitos y disfrute como más guste.

Tips

Si desea una textura más crocante, agregue por encima de los mini antojitos un poco más de queso cheddar rallado.

Si tu horno cuenta con gratinador, encienda 2 minutos antes de retirar la bandeja, esto le dará una apariencia más dorada y una textura más crujiente al platillo.

Si gusta puede emplear en la receta frijoles enlatados, solo recuerde escurrir antes de incorporar a la preparación.

0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

Taquitos de carne magra para fiestas

Taquitos de carne magra para fiestas

A continuación, te enseñare una receta muy fácil y rápida para que prepares un aperitivo exquisito en muy poco tiempo, ...
Ver receta...
Envoltorios de jengibre de cerdo y lechuga

Envoltorios de jengibre de cerdo y lechuga

El día de hoy te traigo unos riquísimos envoltorios de jengibre de cerdo y lechuga, en donde podrás degustar de ...
Ver receta...
Hamburguesa con queso y tocino al horno

Hamburguesa con queso y tocino al horno

Esta receta sencillamente no te la puedes perder, hamburguesa con queso y tocino al horno, solo con nombrarla se me ...
Ver receta...
Rollos de primavera crujientes de Sriracha

Rollos de primavera crujientes de Sriracha

Disfruta de esta maravillosa y original receta de rollos de primavera crujientes de Sriracha, un platillo que está compuesto por ...
Ver receta...
Mini Queso a la Parrilla

Mini Queso a la Parrilla

Si estás buscando un aperitivo que sea fácil de realizar, económico y tenga un sabor increíble, no dejes de preparar ...
Ver receta...
Molinetes de Pastelería Mediterránea

Molinetes de Pastelería Mediterránea

Si buscas un aperitivo que sea delicioso y se prepare de una forma bastante sencilla, estos molinetes de pastelería mediterránea ...
Ver receta...
Mini Muffuletta

Mini Muffuletta

Si quieres que tus invitados queden totalmente sorprendidos, deleita su paladar con estas suculentas mini muffuletta, unos sándwiches de estilo ...
Ver receta...
Molinetes de cangrejo calientes

Molinetes de cangrejo calientes

Molinetes de cangrejo calientes, una receta fácil y rápida que no puedes perderte, ya que la combinación del queso crema, ...
Ver receta...
Salsa Mediterránea en Capas con Chips de Pita

Salsa Mediterránea en Capas con Chips de Pita

Sorprende a todos tus invitados con esta maravillosa salsa mediterránea en capas acompañada de chips de pita, su preparación es ...
Ver receta...