Aperitivos y bocadillos

Molinetes de Pastelería Mediterránea

Estos aperitivos rápidos son irresistibles. Los sabores de los tomates secados al sol y el pesto se equilibran maravillosamente.

Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre congelada y luego descongelada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/4 taza de pesto preparado
  • 3/4 taza de queso provolone rallado
  • 1/2 taza de tomates secos llenos de aceite picado
  • 1/2 taza de aceitunas maduras picadas
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Precalentar el horno a 400°, desplegué la masa de hojaldre, enróllela y córtela en un cuadrado de 10 pulgadas.
  2. Bata el queso crema y el pesto hasta que estén suaves; agregue el resto de los ingredientes. Esparza la mezcla de queso sobre la masa a menos de 1/2 pulgada de los bordes. Enrollar estilo jelly-roll. Congele 30 minutos. Corte transversalmente en 16 rebanadas.
  3. Hornee con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino hasta que se doren, 12-15 minutos.

Tips

  • Opción de congelar: Cubra y congele las rebanadas de pastelería sin hornear en hojas de hornear forradas de papel encerado hasta que estén firmes. Transfiera a un recipiente hermético; regrese al congelador. Para usar, precaliente el horno a 400°; hornee los pasteles hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
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