Rollitos de salchicha

Estos rollitos de salchichas conocidos en inglés como roll-ups son excelentes para visitantes inesperados, un cóctel o un aperitivo de medio tiempo. Además de ser fáciles de hacer, se pueden hacer mucho antes y se pueden guardar en el congelador. Todo lo que tienes que hacer es meterlos en un horno caliente!.

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de cerdo regular o picante a granel
  • 1/2 taza de pimiento rojo dulce cortado en cubitos
  • 1 cebolla verde, picada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos
  • 2 tubos (8 onzas cada uno) de rollos de media luna refrigerados

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350°, en una sartén grande, cocine y desmenuce la salchicha a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosada, de 5 a 7 minutos; escúrrala.
  2. Agregue el pimiento y la cebolla verde; cocine y revuelva por 2 minutos. Páselo a un tazón y deje enfriar durante 10 minutos. Agregue el queso crema hasta que se mezcle y deje enfriar completamente.
  3. Desenrolle 1 lata de masa creciente y sepárela en 4 rectángulos; apriete las perforaciones para sellar. Presione cada rectángulo a 6×4-1/2 pulg; extienda cada uno con 1/3 de taza de relleno a 1/4 pulg. de los bordes. Enrolle el gelatina, comenzando con un lado corto; apriete la costura para sellar.
  4. Enrolle suavemente para que los troncos queden lisos. Colóque sobre una bandeja para hornear forrada de papel encerado, con el lado de la costura hacia abajo. Repita con el resto de la masa de media luna. Congele, tapado, hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
  5. Corte cada tronco en 10 rebanadas. Hornee sobre hojas de hornear forradas de pergamino hasta que estén doradas, de 15 a 18 minutos. Servir caliente. ¡Listo! ya tiene sus Rollitos de salchicha ideales para ser servidos en una fiesta.

Tips

  • Para congelar: Congele los molinetes en contenedores de congelador, separando las capas con papel encerado. Para usar, hornee los molinetes congelados como se indica, aumentando el tiempo de cocción de 3 a 5 minutos.
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