Tortitas de queso con hierbas

Estos bocadillos son ricos y llenos de sabor, suelen servirse como aperitivo en las fiestas de mi familia, a continuación te presento su sencilla receta.

Ingredientes

  • 3/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/3 taza de queso azul desmenuzado
  • 1 cucharada de estragón fresco picado o 1 cucharadita de estragón seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 2 tazas de harina para todo uso

Preparación

  1. En un recipiente grande, bata la mantequilla, los quesos, el estragón, el orégano y el ajo hasta que estén bien mezclados. Bata en harina (la masa se desmenuza).
  2. Dele forma a un rollo de 14 pulgadas. Envuelva firmemente con papel plástico. Refrigere por 4 horas o toda la noche.
  3. Corte en rebanadas de 1/4 pulgada y colóquelas en hojas para hornear sin engrasar. Hornee a 375° hasta que estén doradas y crujientes, 10-12 minutos.
  4. Por último enfríe en rejillas de alambre, una vez estén fríos sírvalos y ¡Listo! ya puede disfrutar sus deliciosas Tortitas de queso con hierbas.
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