Carne molida apanada

Si quieres maravillar a todos en tu hogar con una comida deliciosa y muy original entonces no dejes de realizar esta rica receta de carne molida apanada, solo debes seguir los sencillos pasos que te mostrare a continuación y listo.

Ingredientes:

  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de sazonador
  • 1 cucharada de comino al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 ½ taza de pan rallado
  • Aceite para freír

Elaboración:

  1. En un recipiente añada la carne junto con el huevo, condimente con el ajo, el sazonador, el comino salpimiente al gusto y mezcle con ayuda de sus manos hasta integrar bien los sabores.
  2. Haga bolas con la masa de carne, estire y de forma de tortita hasta que quede un filete no muy delgado. Repita el mismo procedimiento con toda la masa de carne.
  3. Coloque el pan rallado en un recipiente hondo, añada sal y pimienta al gusto, seguidamente rebose cada filete de carne.
  4. Luego caliente una sartén grande con suficiente aceite y frite las carnes por ambos lados por 3 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
  5. Deje reposar sobre papel de cocina absorbente por unos minutos hasta que se enfríen.
  6. Sirva esta riquísima carne molida apanada, con sus acompañantes favoritos y deleite su paladar.

Tips

Si lo desea puede adquirir la carne en trozos y moler con ayuda de un procesador de alimentos.

Lo ideal es freír los filetes de carne de 1 en 1 o de 2 en 2, de esta manera evitará que se cocinen de más o se quemen.

Los acompañantes ideales para este platillo son el arroz blanco, ensalada de papas, tortillas de maíz, frijoles y eleotes asados.

Si gusta puede agregar por encima de la carne aderezo de chile, salsa tartara, salsa de ajo o las que prefiera.

¿Sabías qué?

La carne molida apanada es un plato típico en Sudamérica.

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