Carne molida con repollo

A continuación les presento una de mis recetas con carne molida favoritas; y es que al utilizar bien el repollo (col) obtenemos un sabor exquisito con el cual dejarás maravillados a todos en tu hogar.

Ingredientes:

  • 1 libra carne molida de cerdo o de res (como usted prefiera)
  • 1 repollo
  • 2 barras de margarina (también se conoce como mantequilla)
  • 1 chile verde
  • 1 tomate
  • 1 lata puré de tomate
  • aceite vegetal solo el necesario
  • pimienta al gusto
  • sal de ajo al gusto
  • sal al gusto

Elaboración:

  1. En un sartén grande ponga a freír el aceite, luego ponga a freír la carne y vaya sazonando poco a poco con la sal de ajo y la pimienta.
  2. Lave muy bien el repollo, luego debe ir picando el repollo en partes finas y posteriormente debe volver a lavarlo.
  3. Cuando la carne este cocida y posea una consistencia adecuada añada el repollo y las 2 barras de margarina (mantequilla).
  4. Ahora parta los chiles pimentos, tomates y la cebolla en cuadritos de un tamaño mediano (no los deje muy pequeñitos).
  5. Cuando el repollo ya este cocido debe añadir el tomate. el chile verde y la cebolla, espere unos cuantos minutos y luego añada el puré de tomate.
  6. Añada un consomé de pollo, sal al gusto y agua, deje un par de minutos, pruebe la carne y rectifique el sabor de ser necesario.
  7. Sirva con sus acompañantes favoritos, yo lo haré con tortillas de maíz, aguacate y un rico jugo de naranja ¡listo! ya tienes tu deliciosa carne molida con repollo.

Consejos

Si deseas hacer la receta más saludable puedes usar solamente 1/2 barra de mantequilla.

¿Sabías qué?

Según científicos británicos comer repollo podría ayudarte a prevenir el cáncer.

¡Qué buena receta!.

 

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