Carne molida de cerdo

Sin duda alguna que uno de los platillos más rápidos y tradicionales en latinoamerica es la carne molida de cerdo, gracias a que es muy económico y fácil de preparar se ha convertido en la opción ideal para preparar un rico almuerzo en cualquier lugar del mundo, a continuación te presento su sencilla receta:

Ingredientes:

  • 1 libra carne molida de cerdo
  • 1/4 tocino
  • 1 libra de papas
  • 1 libra de tomates
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • cebollines solo la cola
  • orégano
  • sal al gusto

Elaboración:

Para elaborar esta deliciosa receta debes seguir estos sencillos pasos:

Preparación de la salsa

  1. Ponga a freír en una cacerola el tocino, retire el exceso de aceite de ser necesario y agregue los tomates, las cebollas y los ajos bien machacado.
  2. Luego añada un vaso con agua junto con el orégano y la sal, deje que comience a hervir y retire del fuego.
  3. Ahora debe licuar todo, pruebe y rectifique el sabor de ser necesario (debe probar sus salsa en este punto pues si la condimenta de nuevo después no obtendrá el mismo sabor).

Preparación de la carne

  1. Corte las papas en cubitos y mientras tanto ponga a calentar aceite en una cacerola, añada las papas, muévalas un poco y deje reposar durante unos 3 minutos (o el tiempo necesario).
  2. Vuelva a mover las papas y en caso de que estas se estén pegando en la cacerola añada un poco de agua y muévalas de nuevo.
  3. Tape la cacerola y deje hervir a fuego lento durante el tiempo necesario (aproximadamente durante 20 minutos).
  4. Cuando el líquido de nuestra carne molida de cerdo haya disminuido en la cacerola podemos agregar la salsa que teníamos en la licuadora, mezcle bien y deje reposar durante otros 20 minutos.
  5. Sirva la carne junto con sus acompañantes favoritos, yo le recomiendo servirla con un poco de arroz y ensalada de lechuga. ¡Qué buena receta!.

Tips

  • Puede decorar la carne con unas ramitas de cebollines finamente picados.

¿Sabías qué?

Un cerdo adulto es capaz de beber 50 litros de agua al día.

 

¡Qué buena receta!.

 

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