Carne molida de cerdo

La carne molida de cerdo posee un sabor único e inigualable, sobre todo cuando lo combinamos con tocino, un ingrediente que le hace resaltar aun más y que la convierte en mi opción favorita a la hora de recibir invitados, por esa razón hoy quise compartirte la mejor forma de preparar este platillo, espero que te guste tanto como a mi.

Ingredientes:

  • ¼ libra de tocino
  • 1 libra de papas cortadas en cubitos cocidas
  • 4 tomates cortados en cubitos
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de cebolla larga finamente picada
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 libra de carne molida de cerdo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. En una sartén grande coloque el tocino y sofría hasta que se torne de un color dorado, reserve el tocino, retire el exceso de aceite si es necesario y añada los tomates, las cebollas y los ajos previamente machacados.
  2. Luego añada el agua, el orégano, salpimiente al gusto, remueva y deje hervir por unos minutos hasta que la salsa obtenga una consistencia un poco espesa, rectifique sazón si es necesario.
  3. Con ayuda de un batidor de inmersión licue la salsa y reserve.
  4. En otra sartén grande agregue el aceite, añada la carne molida de cerdo y sofría por unos minutos, seguidamente incorpore las papas, el tocino y salpimiente al gusto, deje cocinar hasta que la carne este completamente cocida, si es necesario agregue una taza más de agua.
  5. Vierta la salsa en la sartén, mezcle y cocine a fuego bajo por 10 minutos o hasta que la salsa y la carne tengan la consistencia adecuada, pruebe de sazón y aparte del fuego.
  6. Ya solo queda servir esta rica carne molida de cerdo acompañada con tortillas de maíz y arroz blanco.

Tips

Si no cuenta con un batidor de inmersión puede verter la salsa en el vaso de la licuadora y procesar por un minuto.

Para cocer las papas pique en cuadritos y sumerja por 8 minutos en agua hirviendo o hasta que las papas se ablanden.

¡Qué buena receta!.

 

0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

Carne molida con papas

Carne molida con papas

La carne molida con papas es un platillo tradicional dentro de la gastronomía de muchos países, ya que gracias a ...
Ver receta...
Carne molida con repollo

Carne molida con repollo

El día de hoy te presento una de mis recetas favoritas, carne molida con repollo, un platillo que posee un ...
Ver receta...
Carne molida en salsa verde

Carne molida en salsa verde

Uno de los platillos más populares de Centroamérica es la carne molida en salsa verde, ya sea por su sabor, ...
Ver receta...
Carne molida en salsa roja

Carne molida en salsa roja

¿Quieres realizar una carne molida en salsa roja y no sabes cómo? Pues el día de hoy te traigo una ...
Ver receta...
Carne molida envuelta en tocino

Carne molida envuelta en tocino

Hoy te traigo una receta que está literalmente para chuparse los dedos, carne molida envuelta en tocino, una comida muy ...
Ver receta...
Carne molida de res guisada

Carne molida de res guisada

Si quieres preparar una carne molida de res guisada no puedes perderte esta increíble receta que te traigo a continuación, ...
Ver receta...
Carne molida con chile chipotle

Carne molida con chile chipotle

El chile chipotle es muy utilizado en la preparación de muchas comidas tradicionales mexicanas, hondureñas y guatemaltecas, y en esta ...
Ver receta...
Carne molida apanada

Carne molida apanada

Si quieres maravillar a todos en tu hogar con una comida deliciosa y muy original entonces no dejes de realizar ...
Ver receta...
Carne molida de pollo

Carne molida de pollo

Hoy prepararemos una comida muy especial, carne molida de pollo, la cual cocinaremos con diferentes vegetales para obtener un platillo ...
Ver receta...