Carne molida de res guisada

A continuación te enseñare como preparar un sencillo platillo de carne molida de res guisada con el cuál dejarás encantados a todos en tu hogar.

Ingredientes:

  • 1 1/2 Libra Carne molida de res baja en grasa
  • 3/4 Libra de papas cocidas y picaditas
  • 1 Zanahoria grande cortada y picada en trocitos
  • 1 Cebolla grande o mediana
  • 3/4 Taza Salsa de tomate
  • 1/2 Cucharada Salsa picante opcional
  • 1 Cucharada de perejil bien picadito
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 Cucharaditas Aceite vegetal de maíz o de soya
  • 3 Dientes de ajo bien picaditos
  • 1 1/2 Taza de agua
  • 1 Ramo de apio con hojas picado
  • 1 Pimiento rojo picado

Elaboración:

  1. Comience sazonando la carne con sal y pimienta, ponga a calentar la sartén a fuego medio.
  2. Agregue la carne y póngala a cocer hasta que se comience a evaporar el agua y la carne comience a ponerse doradita.
  3. Agregue el ajo y la cebolla y siga revolviendo suavemente hasta que la sartén termine de calentar por completo.
  4. Ahora añada la salsa de tomate junto con el agua y mezcle fervientemente, baje el fuego a nivel bajo y deje la tapa media abierta, deje cocer hasta que comience a hervir.
  5. Agregue las zanahorias y las papas y deje cocer hasta que sea necesario, para mantener el mismo volumen y la misma consistencia.
  6. Ahora añada el apio y la pimienta, déjela cocer durante 5 minutos, agregue agua cuando sea necesario para mantener el mismo volumen.
  7. Sazone con la salsa picante y corrija con sal y pimienta de ser necesario, añada el perejil y retire del fuego.
  8. Sirva con arroz, tajadas de plátano, queso y sus ingredientes favoritos ¡Y listo! disfrute su deliciosa carne molida con carne de res guisada.

Tips

Al momento de estar revolviendo la carne pruebe con una cuchara que tal esta el sabor y de ser necesario rectifique pues es en este momento cuánto la carne absorbe mejor el sabor.

¿Sabías qué?

La carne molida de res es un platillo tradicional en casi todos los países del mundo en los cuáles se consumen carnes vacunas.

¡Qué buena receta!.

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