Carne molida de res guisada

Si quieres preparar una carne molida de res guisada no puedes perderte esta incre√≠ble receta que te traigo a continuaci√≥n, en la cual te ense√Īar√© c√≥mo preparar un suculento y sencillo platillo acompa√Īado de verduras y una espectacular salsa con la que podr√°s deleitar a tus familiares y amigos con un toque muy casero.

Ingredientes:

  • 1 ¬Ĺ libra de carne molida de res magra
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¬ĺ de libra de papas cocidas y picaditas
  • 1 zanahoria grande cortada y picada en trocitos
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo bien picaditos
  • 1 cebolla grande picada finamente
  • ¬ĺ de taza de salsa de tomate
  • 1 lata de tomates asados
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • 1 taza de agua
  • ¬Ĺ cucharada de salsa picante
  • 1 cucharada de perejil bien picadito
  • 1 hoja de laurel

Elaboración:

  1. En un recipiente grande coloque la carne y salpimiente al gusto.
  2. En una sartén grande y honda agregue la carne y cocine a fuego medio por unos minutos hasta que la carne comience a evaporar el agua y la misma se torne doradita, remueva constantemente.
  3. Agregue los ajos y la cebolla, mientras contin√ļa removiendo suavemente hasta que se sofr√≠an por al menos 4 minutos.
  4. Ahora a√Īada la salsa de tomate, los tomates asados, el pimiento, la hoja de laurel, el agua y mezcle fervientemente, disminuya el fuego y cubra con la tapa a la mitad, deje cocer hasta que comience a hervir.
  5. Agregue las zanahorias, las papas y cocine hasta que sea necesario, para mantener el mismo volumen y la misma consistencia.
  6. Cocine por 5 minutos m√°s o hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa, rectifique de saz√≥n si es necesario, a√Īada la salsa picante junto con el perejil, remueva y aparte del fuego.
  7. Sirva esta riqu√≠sima carne molida de res guisada acompa√Īada con arroz y tajadas de pl√°tano maduro y deleite a sus comensales.

Tips

Cuando remueva la carne pruebe con una cuchara que tal está la sazón y de ser necesario rectifique de inmediato, ya que así la carne absorbe mejor el sabor.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La carne molida de res es un platillo tradicional en casi todos los países del mundo en los cuáles se consumen carnes vacunas.

¡Qué buena receta!.

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