Donas glaseadas

Hoy te traigo una exquisita y fácil receta de donas glaseadas, sin duda un aperitivo dulce ideal para degustar en las meriendas o para servir en cualquier celebración familiar, además su maravillosa combinación de sabores te atrapará con tan solo probar una de ellas.

Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia
  • 1 cucharada de levadura
  • ⅓ de taza azúcar
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 huevo
  • 2 ½ cucharaditas de margarina
  • 3 tazas de harina
  • ½ cucharadita de sal al gusto
  • Aceite para freír
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 ½ taza de azúcar glass
  • ½ taza de agua

Preparación

  1. En un recipiente mediano agregue el agua tibia, mezcle hasta disolver la levadura y añada el azúcar, la leche, el huevo previamente batido, la vainilla y la manteca, remueva suavemente para integrar todos los ingredientes.
  2. Incorpore poco a poco la harina previamente mezclada con la sal y amase hasta obtener una masa lisa, seguidamente espolvoree un poco de harina sobre un mesón limpio y amase por unos 20 minutos hasta que esté suave.
  3. Forme una bola con la masa, introdúzcala en un recipiente previamente engrasado, cúbrala con un paño limpio y colóquela en un lugar caluroso expuesto, preferiblemente al sol por 1 hora.
  4. Cuando haya pasado el tiempo, estire la masa con un grosor aproximado de ⅓ de pulgada, forme las donas con un cortador circular de 3 pulgadas de diámetro y para el centro utilice 1 molde más pequeño de aproximadamente ¾ pulgada de diámetro.
  5. Al terminar con toda la masa deje reposar las donas sobre una bandeja con espacio suficiente entre ellas, expuesta al calor por al menos 1 hora hasta que hayan crecido el doble.
  6. Caliente una sartén honda y grande con suficiente aceite y fría las donas de 3 en 3 por ambos lados hasta que estén doradas, deje escurrir sobre papel absorbente por unos minutos.
  7. Para preparar el glaseado combine en un recipiente media taza de agua con el azúcar glass, mezcle enérgicamente hasta que tenga una consistencia suave y homogénea.
  8. Rebose las donas por el glaseado y déjelas secar en una bandeja por 10 minutos, luego sirva y deguste estas riquísimas donas glaseadas.

Tips

Para saber si ya la masa esta lista en el amasado, presione sus dedos en la misma y si se hunden significa que ya esta en su punto.

Si lo prefiere, puede dividir el glaseado en 2 o 3 recipientes, pintarlos con colorantes vegetales y decorarlas a su gusto.

Si gusta puede añadir el zumo de medio limón al glaseado para darle un sabor más intenso al mismo.

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