Donas horneadas caseras

Descubre la mejor forma de preparar donas horneadas caseras, una receta fácil y rápida de realizar que te permite lograr un postre realmente esponjoso, que es ideal para compartir en una celebración especial o disfrutar en las meriendas de la tarde en compañía de una taza de café recién colado.

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de levadura
  • ⅓ taza de agua tibia
  • 4 ½ tazas de harina
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 ⅓ taza de manteca
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 de taza de margarina derretida
  • Azúcar al gusto
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

  1. En un recipiente grande añada el agua tibia con la levadura y mezcle hasta integrar.
  2. Aparte en una ollita, agregue la leche junto a la manteca y cocine por unos minutos o hasta que la manteca se haya derretido en su totalidad. Remueva frecuentemente, retire del fuego y deje enfriar.
  3. Junte las 2 preparaciones anteriores, añada el azúcar, la sal, la nuez moscada, los 2 huevos previamente batidos e incorpore la harina poco a poco, amase por 15 minutos hasta obtener una consistencia suave y esponjosa.
  4. Coloque la masa en forma de esfera dentro de un recipiente, cubra con un paño limpio y deje reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su volumen.
  5. Pasado el tiempo de reposo, extraiga el aire a la masa, disponga sobre una superficie plana previamente espolvoreada con harina y estire con ayuda de un rodillo hasta lograr un grosor de un tercio de pulgada.
  6. Con un molde circular para donas del tamaño deseado, corte la masa y vaya colocando sobre una bandeja para hornear cubierta con papel encerado, cubra con un paño y deje reposar por 40 minutos.
  7. Caliente el horno por 15 minutos a 400 °F cuando esté cerca de cumplir el tiempo de reposo.
  8. Introduzca la bandeja en el horno y deje cocinar por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  9. Al retirar la bandeja del horno, pase las donas inmediatamente por mantequilla derretida y una mezcla de azúcar al gusto con la canela.
  10. Sirva y deguste cuando desee de estas riquísimas y esponjosas donas horneadas caseras.

Tips

  • Para sacarle todo el aire a la masa, golpee un poco contra la superficie mientras va rotando.
  • Si no dispone de un molde para donas, corte la masa con un vaso del tamaño de su preferencia y en el centro utilice una tapa más pequeña.
  • Para la mezcla de azúcar y canela, solo debe agregar ambos ingredientes en un recipiente y remover hasta integrar homogéneamente.
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