Donas mexicanas

En esta oportunidad te enseñaré a preparar unas deliciosas donas al mejor estilo mexicano, una receta tradicional que puedes realizar en muy poco tiempo y sin la necesidad de emplear muchos ingredientes para lograr un resultado que te dejará sorprendido al igual que a tus comensales.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de manteca vegetal
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 2 tazas de harina
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír
  • Azúcar al gusto para espolvorear

Preparación

  1. En un recipiente agregue el vinagre junto a la leche, remueva y deje que se repose por unos minutos, la mezcla debe ponerse un tanto esponjosa.
  2. Aparte, con la ayuda de una batidora eléctrica de varillas, bata la manteca vegetal hasta cremar, seguidamente añada el azúcar, la vainilla y el huevo sin dejar de batir.
  3. Cierna en un recipiente grande la harina junto con la sal y el bicarbonato, ahora añada de forma alternada las 2 mezclas anteriores y amase hasta unificar todos los ingredientes, deje reposar por 15 minutos.
  4. Espolvoree un poco de harina sobre una superficie plana, extienda la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro y con la ayuda de un molde circular corte la masa para formar las donas. Deje reposar por 15 minutos.
  5. Caliente bien el aceite en una olla profunda y ponga las donas a freír de 3 en 3 por 1 minuto de cada lado o hasta que se doren ligeramente.
  6. Retire las donas de la olla y deje escurrir un poco sobre papel absorbente.
  7. Luego añada el azúcar sobre ellas y sirva estas ricas donas mexicanas.

Tips

Espolvoree el azúcar mientras las donas estén calientes para que la misma se adhiera más fácilmente.

Si gusta puede refrigerar un poco las donas antes de servirlas.

Para la decoración puede emplear otros ingredientes como chocolate derretido, dulce de leche, leche condensada, confites de colores, coco rallado, maní, nutella, azúcar glass o glaseado de vainilla.

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