Ensalada de papa Puerto Rico

¡Al mejor estilo Puertorriqueño! Deleita a tu familiar preparando esta deliciosa receta de ensalada de papas boricua que esta espectacular y lo mejor de todo que es muy sencilla y fácil de preparar ¡para chuparse los dedos!.

Ingredientes

  • 10 papas grandes
  • 2 manzanas amarillas medianas peladas
  • 1 cebolla blanca bien picadita
  • 6 huevos duros
  • 1 lata de pimiento morron
  • 1 bote de mayonesa

Preparación

  1. En una olla grande pon a cocinar los huevos y las papas, con mucho cuidado pica ambos en trozos pequeños y viertelos sobre un recipiente grande.
  2. Añade el pimenton morron y la pimiento y mezcla suavemente, agrega la mayonesa y vuelve a mezclar bien, añade la manzana ya cortada en pedazitos y por último agrega los huevos duros.
  3. Añade un poco de sal y prueba, de ser necesario rectifica el sabor agregando más condimientos.
  4. Finalmente, deja refrigerar durante una hora aproximadamente y sirve junto a tus acompañantes favoritos ¡Listo! ya tienes una deliciosa ensalada de papa boricua.

Tips

  • Al momento de mezclar hazlo de manera lenta y poco a poco para que el platillo obtenga todo su sabor.

Dato curioso: La preparación de la ensalada de papas Puertorriqueña es muy similar a la ensalada de papas Hondureña.

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