Ensaladas De Papa

Ensalada de papas y huevo

¿Deseas realizar una deliciosa ensalada de papas y añadirles huevos duro? Debes tener en cuenta que si no haces los pasos correctamente no obtendrás el sabor ideal, pero no te preocupes a continuación te presentaré la manera más sencilla y económica para que prepares esta deliciosa receta sin ningún inconveniente.

Ingredientes

  • 5 huevos cocidos
  • 4 papas grandes
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 de pepinillos
  • 1/2 taza de eneldo picado
  • 1 cucharada de moztasa
  • 1/2 taza de apio
  • Paprika al gusto

Preparación

  1. Pele los huevos cocidos y posteriormente córtelos en rebanadas verticales, en una olla grande mezcle las papas junto con la sal, añada agua y ponga a hervir, deje hervir a temperatura alta el tiempo necesario (hasta que las papas estén suavecitas y las pueda pinchar con un tenedor fácilmente.
  2. Cuando ya estén listas las papas escúrralas, pélelas muy bien y córtelas en cubitos y coloquelas aún calientes en un recipiente grande.
  3. En un recipiente más pequeño mezcle la mayonesa, la crema agria, el jugo de pepinillos y la mostaza, añada la sal y pimienta y mezcle todo muy bien.
  4. Cubra las papas con la mezcla que hemos preparado, agregue todos los ingredientes y revuelva muy bien, agregue las rebanadas de huevo, pruebelas y de ser necesario rectifique el sazón.
  5. Finalmente, coloque las papas en una ensaladera grande, añada la paprika si así lo desea y metala a la refrigeradora durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente.

Tips

  • Puede dejarlas dentro del refrigerador desde un día antes, mezcle muy bien todos los ingredientes para obtener la consistencia adecuada.

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