Ensalada de papas y huevo

¿Deseas realizar una deliciosa ensalada de papas y añadirles huevos duro? Debes tener en cuenta que si no haces los pasos correctamente no obtendrás el sabor ideal, pero no te preocupes a continuación te presentaré la manera más sencilla y económica para que prepares esta deliciosa receta sin ningún inconveniente.

Preparación

1. Pele los huevos cocidos y posteriormente córtelos en rebanadas verticales, en una olla grande mezcle las papas junto con la sal, añada agua y ponga a hervir, deje hervir a temperatura alta el tiempo necesario (hasta que las papas estén suavecitas y las pueda pinchar con un tenedor fácilmente.
2. Cuando ya estén listas las papas escúrralas, pélelas muy bien y córtelas en cubitos y coloquelas aún calientes en un recipiente grande.
3. En un recipiente más pequeño mezcle la mayonesa, la crema agria, el jugo de pepinillos y la mostaza, añada la sal y pimienta y mezcle todo muy bien.
4. Cubra las papas con la mezcla que hemos preparado, agregue todos los ingredientes y revuelva muy bien, agregue las rebanadas de huevo, pruebelas y de ser necesario rectifique el sazón.
5. Finalmente, coloque las papas en una ensaladera grande, añada la paprika si así lo desea y metala a la refrigeradora durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente.

Tips

• Puede dejarlas dentro del refrigerador desde un día antes, mezcle muy bien todos los ingredientes para obtener la consistencia adecuada.