Ensaladas De Papa

Ensalada de papas alemana tradicional

La receta de ensalada de papas es originaria de Alemania, por lo cual las manera más sabrosa de preparar este fácil platillo es sin duda alguna ¡al estilo alemán!… a continuación te presentamos una manera súper sencilla de prepararla con la cuál dejarás a todos impresionados en tu hogar.

Ingredientes

  • 6 papas grandes
  • 1/2 cebolla
  • 2 cdatis de mostaza
  • Perejil fresco
  • 1/4 de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • Vinagre de vino blanco al gusto

Preparación

  1. Lave bien las papas y póngalas a hervir con abundante agua sin pelarlas, déjelas hervir hasta que estén blandas.
  2. Sáquelas del agua y deje enfriar, ahora que están frías debe proceder a pelarlas con suma delicadeza.
  3. Para preparar la vinagreta debe cortar la cebolla en cubitos muy finos, caliente el caldo de pollo hasta el punto de ebullición, apague el fuego y añada la cebolla cortada al caldo.
  4. Agregue la sal, la pimienta, el vinagre y la cebolla al gusto, vierta la vinagreta poco a poco sobre las papas y revuelva con mucho cuidado para que estas no se deshagan.
  5. Finalmente, deje reposar un rato antes de servir y esparza ciboulette o perejil fresco cortadito por encima.

Tips

Siga los consejos para preparar la vinagreta al pie de letra, pues de esa manera suavizará la cebolla y la ensalada de papas alemanas obtendrá un mejor sabor.

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